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亨氏雀巢因致癌物遭英食物标准局警告:亚博app下载地址

发布时间:2021-06-08    来源:亚博app下载地址45367

本文摘要:近日,英国食品标准局对248个食品样品进行了检查,发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有下降的倾向。

近日,英国食品标准局对248个食品样品进行了检查,发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有下降的倾向。其中,亨氏、雀巢等众多着名食品公司受到英国食品标准局的警告,产品涉及薯条、速溶咖啡、谷类食品等。世卫组织专家认为,亚克力酰胺已经证实与多种癌症有关。

2002年,科学家开始建议食品行业减少含量。但是,英国食物标准局的检查显示,薯片、咖啡、面包、饼干、油炸土豆片、早餐麦片、幼儿食品等多种食品的丙烯酰胺含量没有减少。其中点名的有亨氏香蕉儿童手指饼干、雀巢金牌速溶咖啡等。

但是,英国食品标准局指出,这些产品不会给大众带来动态风险,但是长期摄取可能会降低癌症风险,因此拒绝食品公司增加丙烯酰胺的含量。■公司长期饮用雀巢咖啡是安全的国内销售的雀巢金牌咖啡是日本的原始进口,英国的金牌咖啡必须在当地生产,雀巢相关负责人昨天对记者说丙烯酰胺一般不存在于很多加工食品中,不是食品添加剂和原料,而是含有碳水化合物的食品在高温下烹饪或冷却时,以副产品的形式自然构成。

科学界和医学界最近十几年才发现,从那以后,雀巢全球研发部门立即开始关注亚克力酰胺摄取的潜在风险,致力于开发新的生产方式,减少咖啡中亚克力酰胺的含量。雀巢建议消费者吃多种食物中含有的均衡和健康的饮食,减少丙烯酰胺的摄取量。

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雀巢回答说长时间喝咖啡是安全的。亨氏中国市场产品符合国标首先,香蕉儿童手指饼干没有进口到中国销售,中国市场亨氏产品的生产符合国家法规,可以放心食用,亨氏相关负责人陈先生昨天回答说,食物中丙烯酰胺的含量在国际和国内没有具体规定,英国市场的这个亨氏手指饼干丙烯酰胺也很少。

丙烯酰胺丙烯酰胺是一种白色晶状体化学物质,人们提供的主要目的是生产凝丙烯酰胺的原料。像很多化学品一样,丙烯酰胺单体具有一定的毒性,很多丙烯酰胺单体挤满,构成凝聚丙烯酰胺,其毒性大大降低。凝丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆加工和管道内涂层等。

凝丙烯酰胺的用途要求离我们每个人都很近。自1950年建立工业生产以来,丙烯酰胺已经转移到我们的生存空间50多年了。

丙烯酰胺的危害性研究指出,人体可以通过消化道、呼吸道和皮肤粘膜吸取丙烯酰胺。丙烯酰胺科中等毒性物质对眼睛和皮肤有一定的刺激,积累在体内,主要影响神经系统。经常出现亚急性中毒,中毒者出现小脑功能障碍和运动型多发性神经病。

多年低浓度认识可引起慢性中毒,中毒者经常出现、、失眠、手指、麻木感,手掌肿胀、手掌、足心多汗,进一步发展四肢、肌肉、小脑功能障碍等。研究证明,丙烯酰胺可以通过多种方法吸收人体,其中消化道吸收最慢,体内各组织普遍生产,包括母乳,母婴之间不可能传输。动物试验研究发现,丙烯酰胺可以引起大鼠器官,包括乳腺、甲状腺、睾丸、肾上腺、中枢神经、口腔、子宫、脑垂体等。

国际癌症研究机构于1994年评价其致癌性,将丙烯酰胺列入人类可能致癌物质,其主要依据是丙烯酰胺在动物和人体中可以新陈代谢变成环丙烯酰胺。认识丙烯酰胺的职业者和意外暴露在丙烯酰胺中的人的流行病学调查指出,丙烯酰胺具有神经毒性,但目前尚未充分的人的流行病学证据表明,通过食物摄取丙烯酰胺与人的肿瘤的再次发生有显着的关联性。专家建议:1、尽量避免过度烹饪食品(温度过低或冷却时间过宽),但不要煮,要保证杀菌食品中的微生物,防止食源性疾病。


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